Az olajon a kockára vágott húst aranybarnára sütjük és sóval, borssal és őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Ha készen van kiöntjük egy tálba.
A serpenyőben a megmaradt olajra ráöntjük a 2 dl húslevest és felforraljuk, majd beletesszük a krémsajtot és felolvadásig főzzük.
Oregánóval, bazsalikommal és majoránnával ízesítjük.
Visszatesszük a húst és összeforraljuk.
Rizzsel tálaljuk.