A malaccombot félkészre előfőzöm ételízesítős vízben.
Ha kész, beteszem a sütőbe, 1 dl vizet öntök alá- ha később szükséges még növelem a mennyiséget-, majd lefóliázom és addig sütöm, amíg puha nem lesz.
Leveszem róla a fóliát és a külsejét piros arannyal bekenem és pirulásig sütöm.
Krumplival, rizzsel és salátával is finom.