A kristálycukrot kevés tejbe tesszük és az élesztőt felfuttatjuk.
A Rama-t, a 3 dl tejet, a felfuttatott élesztőt, a 3 tojás sárgáját és a lisztet összegyúrjuk.
Ha alaposan átgyúrtuk liszttel megszórjuk és konyharuhával letakarva pihenni hagyjuk kb. 45 percet.
Majd kinyújtjuk és téglalapokra daraboljuk, amiket lekvárral megtöltünk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket. A tetejüket olvasztott vajjal megkenjük.
180 fokos sütőben készre sütjük a buktákat.