A húst szeletelem és egy kicsit kloffolom, ízesítem.
Olajon megsütöm a húsok mindkét oldalát, majd ha készen van rádobom a felkarikázott hagymákat és öntök rá kb. 2 dl vizet.
Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezem, majd fedő alatt készre párolom.
Rizzsel, sült burgonyával, salátával tálalom.