A hagymát felaprítom és megpirítom az olajon. A megpucolt fokhagymát és a felkockázott cukkinit beleteszem, sózom és egy rövid ideig sütöm.
Ha kész ráöntöm a tejszínt és összerottyantom, az olívabogyókat kettévágom.
Rádobom a ragura.
A végén bazsalikommal ízesítem és díszítem.

Tésztával vagy rizzsel tálalom.