A brokkolit feldarabolom, majd annyi vízben, amennyi ellepi, megfőzöm, ételízesítővel ízesítem.
Ha puhára főtt a vízből egy kicsit külön tálba kiöntök, pár brokkolidarabot kiveszek és a többit összeturmixolom, majd felöntöm tejszínnel és ha szükséges a külön öntött vízzel hígítom és a kivett brokkolidarabokat beleteszem. Pár percig visszateszem a tűzre és szerecsendiót teszek bele.